Семена испанского шалфея (чиа) Биотехника

Испанский шалфей – однолетнее растение, достигающее в высоту 1 м, родом из центральной и южной областей Мексики и Гватемалы.

Это растение уникально тем, что:
- в его семенах содержится в 5 раз больше кальция, чем в молоке;
- клетчатки больше, чем в овсяных хлопьях;
- содержится больше омега-3 кислот, чем в норвежском лососе;
- магния больше в 13 раз больше, чем в брокколи;
- нет глютена.

Второе название испанского шалфея – чиа, что на языке науатль означает «масляный». На самом деле из семян растения получали ценное масло чиа. Листья растения длинные и широкие, цветки фиолетовые или белые, а семена, диаметром около 2 мм, находящиеся в плодах растения, могут быть коричневого, серого, белого или черного цвета. Местное население районов, где произрастает шалфей, использовало и продолжает использовать в наше время эти семена для приготовления питательных напитков и различных блюд. У ацтеков семена чиа входили в пятерку важных продуктов питания и ценились так, что ими можно было платить налоги и приносить их в дар священнослужителям или вождям.

Растение очень неприхотливое. Выращивается либо через рассаду, либо прямым посевом в грунт. Всходы появляются быстро – на 4-5 день. Уход заключается в регулярных поливах и прополке. Предпочитает солнечные участки, при этом растение накапливает большее количество ароматических веществ. Семена прекрасно вызревают, как в Средней полосе России, так и на Северо-Западе.

Перед использованием обычно семена чиа замачивают в воде или другой жидкости на десять минут. Когда семена смешиваются с водой в желудке, то это дает ощущение сытости и снижает количество потребляемой пищи, поэтому тем, кто желает устранить лишний вес, следует добавлять семена чиа в свой рацион.

Чиа подходит практически ко всем блюдам: салатам, супам, зеленым коктейлям, йогуртам, фруктовым сокам, соусам и рыбе.
Также используется молодая зелень чиа, имеющая легкий аромат мяты.

• Вес 0,3 гр
• Производитель Биотехника
• Страна Россия
• Вид Шалфей